Ontdek de leerstijltest en de leercultuurtest
Sander Hendrikx
Bomen over de boomkwekerij deel 24 met Sander Hendrikx
De boomkwekerij, vasteplanten- en zomerbloementeelt is een moderne, dynamische sector met unieke producten en veel verschillende klanten. Sander vertelt over zijn ervaringen in de boomkwekerij.
Ik ben Sander, 44 jaar, getrouwd met Yvonne en vader van twee dochters. Ongeveer twintig jaar geleden ben ik begonnen met het kweken van planten. In de jaren daarna heb ik dit uitgebouwd tot het bedrijf dat we nu hebben. Van oorsprong kom ik van een melkveebedrijf, maar daar lag mijn interesse niet. Als scholier kreeg ik een bijbaan bij een boomkweker en zo ben ik met de sector in aanraking gekomen. Op dat moment wist ik nog niet precies of ik zelf wilde gaan kweken.
Een aantal jaar later ben ik begonnen met het opzetten van mijn eigen kwekerij. Ik begon met ongeveer 3.000 m². Inmiddels hebben we 25 hectare teelt en 5 hectare met groenbemesters, zodat we kunnen rouleren en de grond kunnen voorbereiden op nieuwe teelten. We telen vooral in de volle grond en voor een klein deel in containers.
Als eerste de vraag van Sjors Vromans: Hoe ben je erbij gekomen om alleen supergrote planten te produceren? En hoe is dat ontstaan?
Ik heb de kwekerij vanuit niets opgebouwd. Toen ik begon, werkte ik daarnaast als hovenier en hield ik me bezig met tuinonderhoud en tuinaanleg om bij te verdienen. Daar merkte ik dat er steeds meer vraag kwam naar grote planten, terwijl het aanbod op dat moment beperkt was. Ik zag daar een kans en ben daar met mijn bedrijf op ingesprongen.
De afzet gaat vooral naar handelsbedrijven, hoveniers en via architecten naar projecten. Het draait om het totaalpakket voor tuinen en vergelijkbare projecten. We verkopen niet aan particulieren.
Welke werkzaamheden voer je uit?
Zelf ben ik vooral bezig met verkoop en handel. Daar gaat veel tijd in zitten, We maken aan het begin van het seizoen van alle leverbare planten foto’s zodat we snel kunnen reageren op aanvragen en deze gelijk kunnen voorzien van foto’s, zodat de klant precies ziet wat hij kan kopen. Verder houd ik me bezig met het uitmerken van partijen. Zo zie ik alle planten die weggaan zelf nog even en kan ik goed letten op de kwaliteit. Hierdoor lukt het me niet altijd om hele dagen op de kwekerij mee te helpen maar als het nodig is spring ik bij, bijvoorbeeld met rooien.
Daarnaast houd ik me bezig met de bestrijding van ziekten en plagen ik zie dan de hele percelen vanuit de trekker en heb ik een goed beeld hoe het gewas er bij staat. Ook doe ik samen met mijn vrouw al het kantoorwerk. Het is belangrijk om alle randzaken goed bij te houden, zoals het bestellen van materiaal zodat het werk door kan lopen. Ook controleer ik in het veld of het voorraadbeheer klopt zodat we snel kunnen schakelen
Het is dus heel veelzijdig werk. Gelukkig heb ik een fijn team van medewerkers om mij heen. Ik heb drie vaste medewerkers, die allemaal hun eigen vaste taken hebben.
Boy werkt veel met de machines en is voornamelijk bezig met rooien, bemesten en gras maaien. Willem is veel bezig met snoeien en met het logistieke deel. Joris houdt zich bezig met onkruidbestrijding, beregening en dergelijke. Alle andere taken pakken we zoveel mogelijk samen op.
Hoe ziet een gemiddelde week eruit voor jou?
Van maandag tot en met donderdag ben ik vooral bezig met het werk buiten en met alle werkzaamheden die hierboven genoemd zijn. Op vrijdag verwerk ik de administratie, zoals in- en verkoopfacturen.
Welke opleidingen heb je hiervoor gevolgd, kun je daar iets over vertellen?
Ik heb de hoveniersopleiding gevolgd in Breda, bij AOC West-Brabant. Daarna ben ik naar de HAS in Den Bosch gegaan, richting tuin- en akkerbouw. Na de HAS ben ik vrij snel begonnen met tuinaanleg en onderhoud en heb ik stap voor stap de kwekerij opgebouwd.
Wat vind je het leukst aan de sector?
De afwisseling in het werk en het contact met klanten. Ook vind ik het mooi dat je je eigen richting kunt kiezen, bijvoorbeeld in je product en je afzet. Doordat de sector zo divers is, zijn er heel veel mogelijkheden.
Welke andere dingen zou je nog willen vertellen?
Er komen steeds meer uitdagingen op ons pad. Aan het weer, en dan vooral aan de extremen, kunnen we weinig doen. Wel hebben we de velden gedraineerd en werken we met druppelirrigatie.
We proberen zo weerbaar mogelijk te telen door extra aandacht te besteden aan de bodem. De basis moet goed zijn, en die begint bij de bodem. Daar zijn we veel mee bezig. Misschien is dat ook wel wat ons onderscheidt: de manier waarop wij het aanpakken. Eén keer per jaar rijden we bladmulg onder de planten. Ook laten we het gras lang worden en blazen we het gemaaide hooi tijdens het maaien onder de planten. Zo dekken we de bodem als het ware af en hebben we minder mest en chemie nodig. Dat zorgt ervoor dat de planten minder water nodig hebben, sterker worden en minder snel ziekten krijgen.
Het boek van Dietmar Näser over regeneratieve landbouw heeft me geïnspireerd en sluit aan bij de richting die we steeds meer willen volgen. We proberen dit nu al toe te passen waar het kan maar het is een lange termijn visie. We onderzoeken nu wat er bij ons op de kwekerij werkt en zetten daarin steeds een stap verder. Helemaal zonder chemie telen lukt ons op dit moment nog niet.
Ook maken we keuzes in het sortiment en kiezen we voor planten die toekomstbestendig zijn. Zo zijn we bijvoorbeeld gestopt met buxus.
We zitten hier naast een Natura 2000-gebied en ik ben bang dat dit in de toekomst extra hindernissen kan geven, bijvoorbeeld rondom water geven en gebruik van chemie. Tegelijkertijd kan het natuurlijk ook kansen bieden.
Heb je nog tips als het gaat over het werven van mensen voor onze mooie sector?
Eigenlijk zijn alle mensen hier begonnen als scholier en gebleven. Ook nu loopt er op zaterdag nog steeds een groep scholieren rond. Gelukkig hebben we een jong team en dat werkt prettig. Op dit moment heb ik geen extra mensen nodig, omdat het goed loopt. De jongens kunnen goed samenwerken en dat is heel fijn.
Elk jaar sluiten we het rooiseizoen met de ‘Seizoensafsluiting’ een leuke activiteit en een barbecue. Met kerst hebben we ook een borrel en gaan we met z’n allen op stap. Zo blijven we aandacht houden voor de leuke dingen naast het werk.
Elke maand maak ik met de vaste mensen een rondje langs alle percelen om te kijken wat er moet gebeuren. Op basis daarvan maken we samen een planning voor de komende periode. Zo weten de mensen goed wat er op hen afkomt en betrek je hen bij het werk. Ook bied ik cursussen aan als medewerkers dat willen, bijvoorbeeld over bodembiologie.
Aan wie wil je de pen doorgeven?
Caroline Michels-Classens.
Wat wil je haar vragen?
Hoe is het om samen met je zus een eigen bedrijf te runnen in een wereld die toch nog best door mannen wordt gedomineerd? Hoe vind je daarin je weg? Waar loop je tegenaan en wat zijn juist de voordelen?